Main menu

Bolo de Puba Com Leite Condensado

13 ago 2015
Share Button

 

 

 

 

11874107_685185281624962_1458909023_n

 

Oiii Meninas, aqui vai a receita do Bolo de Puba! 😉

Eu adoro fazer bolo! 

Mas confesso que este é a primeira vez que faço!

Aprendi com a minha mãe, nunca fui muito fã de bolo de puba, mas é que esses dias comi um pedaço tão gostoso na casa de minha mãe, que resolvi fazer!

Gente, até onde eu sei, Puba não é Fubá!!!  Puba é puba, e Fubá é fubá!!!

Há quem diga que farinha de puba é a mesma que farinha de mandioca! Aí eu já não sei!!! kk

Geralmente são encontradas em feira, casa de farinhas e mercearias.  Acho difícil encontrar puba em supermercados grandes.

Peraíiimmm, olhem o que encontrei na net sobre a puba:  “”Puba é uma massa extraída da mandioca fermentada e largamente utilizada na produção de bolos, biscoitos e diversas outras receitas típicas do norte-nordeste brasileiro.””       Acho que é por aí mesmo! rs

 

Então, vamos a receita:

 

INGREDIENTES

 

  • 4 xícaras de massa de puba
  • 4 ovos
  • 250 g de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de côco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

MODO DE PREPARO

 

  1. Bata o açúcar e a margarina até virar um creme
  2. Acrescente os ovos um a um batendo sempre
  3. Coloque a massa de puba aos pouco, e logo em seguida o leite
  4. Em seguida adicione a lata de leite condensado e, por último, o fermento em pó que deve ser misturado delicadamente
  5. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e povilhada com farinha de trigo
  6. Leve ao forno pré-aquecido
  7. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que ele esteja bem douradinho e enfiando uma faca ela saia limpa

 

Aqui vai umas fotos que tirei quando preparava a massa!  🙄 

 

Essa é a Massa da Puba. Ela tem a cor amarelada.

11903358_685158441627646_1433648484_n           11855424_685158461627644_253133142_n

 

11854045_685158464960977_489691480_n      11857565_685158558294301_630750248_n

11872721_685158571627633_1656678317_n         11855321_685158631627627_1951918901_n

11880984_685185271624963_2124259617_n

Meninas, espero que gooooostem  do Bolo de Puba!!!!

Façam em casa, é uma delícia!!!!

 

Beijos,Beta

Share Button
Roberta Carvalho Roberta Carvalho (107 Posts)

Sou casada e Mãe de um adolescente.


2 comments on “Bolo de Puba Com Leite Condensado

  1. Charito Peraza on said:

    Me tira de uma curiosidade é a seguinte
    a farinha de pubá (conhecida como faria d’ água) nada mas é que a massa de puba seca? E caso esteja certa posso substituir a massa de puba fresca pela farinha de pubá para fazer este bolo?
    E caso eu esteja errada cual a diferença entre uma e outra
    De antemão muito obrigada

    • Olá, eu não sei te responder sobre isso. Eu conheço a farinha de puba desde criança, mas não sei te dizer se é a mesma coisa.
      Mas você pode tentar substituir uma pela outra, pra ver se dá certo.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *